Der Gehalt und die Zusammensetzung des ätherischen Öls von Mentha x piperita L. und Mentha arvensis L. var. piperascens (syn. M. canadensis L.)

Einige Mentha-Arten werden aufgrund ihres wertvollen ätherischen Öles und ätherischen Ölkomponenten in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie verbreitet eingesetzt und in vielen Ländern kommerziell angebaut. Der Ätherischöl-Gehalt sowie die Komposition dieses Öles unterscheiden sich nach den Arten und Sorten, den ökologischen Bedingungen, unter denen sie angebaut werden, der Erntezeit usw. signifikant. Etwa 200 verschiedene Komponenten wurden in ätherischen Ölen von Mentha-Arten nachgewiesen, von denen die wichtigste Komponente Menthol ist (bei Menthol-Typen). Menthol-reiche Mentha-Arten sind Mentha arvensis L. var. piperascens (syn. M. canadensis L., Japanische Minze, Cornminze) und Mentha×piperita L. (Arzneiminze, Pfefferminze). In der Türkei werden diese Mentha-Arten zur Ätherischöl- und Kristall-Menthol-Gewinnung nicht angebaut, der Bedarf wird durch Import gedeckt. Menthol wird vor allem als Aromastoff für Süßwaren, Kaugummi, Liköre, Zahn- und Mundpflegemittel verwendet, weiterhin als duftender, erfrischender und desinfizierender Bestandteil von Kosmetika. Die Pharmazie nutzt Menthol als Wirkstoff, denn es hat zahlreiche pharmakologische Wirkungen.

In der Türkei beliefen sich die Importe von Kristall-Menthol in den letzten Jahren auf 151 – 179 Tonnen im Wert von 3,6 – 5,8 Mio. USD [1]. Laut Angaben der TUIK (Institut für Statistik der Türkei) importiert das Land auch erhebliche Mengen an dementholisiertem Minzöl (bis zu 5,3 Tonnen pro Jahr im Wert von bis zu 176 235 USD) und Minzöl (bis zu 31 Tonnen/1,15 Mio. USD pro Jahr). Nach Angaben von Hoppe [2] in Anlehnung an Askew [3] beläuft sich das jährliche Wertvolumen der Weltproduktion von Minzölen auf rund 77 Mio. Euro und das Weltmarktvolumen des ätherischen Öls der Pfefferminze beträgt nach van Wyk et al. [4] über 3000 t.

Daher wurde mit Mentha×piperita, Sorte Mitcham, und mit zwei Mentha arvensis L. var. piperascens -Populationen ein Anbauversuch durchgeführt und die Pflanzen auf ihren Öl-Gehalt und die Zusammensetzung des ätherischen Öls untersucht. Die Öl-Gehalte variierten zwischen 3,8 – 7,2% und die Menthol-Gehalte zwischen 59,8 – 92,9%.

Literatur:

[1] TUIK (Institut für Statistik der Türkei). Dış Ticaret İstatistikleri. Ankara, 2015

[2] Hoppe B, Hrsg. Handbuch des Arznei- und Gewürzpflanzenbaues, Bd. 5, S. 338. Bernburg: Verein f. Arznei- und Gewürzpflanzen Saluplanta e.V., 2013

[3] Askew MF. Essential Oils Market Information Booklet. Peppermint. Interactive European Network for Industrial Crops and their Applications. IENICA-INFORM Project. May 2004: 54 – 60. http://www.ienica.net/marketdatasheets/essetialoilmdsbig.pdf

[4] Van Wyk BE, Wink, C, Wink M. Handbuch der Arzneipflanzen. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsges.; 2004: 206