Gentechnik bei Lebensmitteln – Teil 2: Kennzeichnung „ohne Gentechnik“

Hintergrund

Lebensmittel, die mit der Gentechnik in Berührung gekommen sind, werden mehrheitlich in der deutschen Bevölkerung abgelehnt. Obwohl die Gentechnik in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion längst Eingang gefunden hat, gibt es auf dem deutschen Markt kaum Erzeugnisse, die positiv gekennzeichnet sind – und dies, obwohl ca. 70 % aller verarbeiteten Lebensmittel mit Gentechnik oder gentechnisch veränderten Organismen (GVO) in Berührung gekommen sind. Mit der Einführung einer Kennzeichnung „ohne Gentechnik“ sollte die Möglichkeit geschaffen werden, dass Verbraucher leicht erkennen können, ob das Lebensmittel aus der Gentechnik stammt. Als Hauptkriterium für diese besondere Auslobung sollte gelten, dass das Lebensmittel während seiner Entstehung in keiner Weise mit der Gentechnik in Berührung gekommen ist.