Die Auswirkungen gestaffelter Erfrischungsgetränkesteuern in Europa auf den Zuckergehalt von Erfrischungsgetränken: Eine kontrollierte unterbrochene Zeitreihenstudie und eine synthetische Kontrollstudie

Einleitung Ein hoher Konsum zuckerhaltiger Getränke geht mit einem erhöhten Risiko für Adipositas und andere nichtübertragbare Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen einher. Um den Konsum von zuckerhaltigen Getränken zu reduzieren, empfiehlt die WHO eine gestaffelte Besteuerung, bei der höhere Steuersätze für Getränke mit höherem Zuckergehalt gelten. Vier europäische Länder – Frankreich, Großbritannien, Irland und Portugal – haben bereits solche Steuern eingeführt. In der vorliegenden Studie wird die Wirkung dieser gestaffelten Steuern auf den Zuckergehalt von Erfrischungsgetränken untersucht.

Methoden Die Studie verwendet jährlich aggregierte Verkaufsdaten von Euromonitor International, um den durchschnittlichen, nach Absatz gewichteten Zuckergehalt von Erfrischungsgetränken in den Interventions- und Kontrollländern von 2009 bis 2022 zu berechnen. Es werden zwei quasi-experimentelle Ansätze verwendet, um die Auswirkungen gestaffelter Steuern auf den Zuckergehalt von Erfrischungsgetränken zu bewerten: eine kontrollierte unterbrochene Zeitreihenstudie und eine synthetische Kontrollstudie. Diese beiden Ansätze unterscheiden sich in der Erstellung eines "Counterfactuals" nach der Intervention. Während beim ersten Ansatz alle Kontrollländer gleichermaßen berücksichtigt werden, wird bei zweiteren ein datenbasierter Ansatz verwendet, um eine "best-fitting" Kontrolle zu konstruieren.

Ergebnisse Die Ergebnisse dieser Studie werden dazu beitragen, die Effektivität gestaffelter Steuern auf den Zuckergehalt von Erfrischungsgetränken in vier europäischen Ländern zu messen. Die Synthese der Ergebnisse aus den beiden quasi-experimentellen Ansätzen wird eine umfassendere Bewertung ermöglichen und somit die Robustheit der Studie erhöhen.

Schlussfolgerung Die Ergebnisse dieser Studie können als Grundlage für die Entwicklung von Erfrischungsgetränkesteuern in anderen Regionen dienen und somit zur Förderung gesunder Ernährung und zur Verringerung ernährungsbedingter Krankheiten beitragen.

Publication History

Article published online:
06 September 2023