Hongyacha – natürlich entkoffeiniert?

Ein heißer Tee wärmt nicht nur, sondern enthält auch Verbindungen, die mit gesundheitlichen Vorteilen verknüpft werden (z.B. Cholesterinsenkung). Manche Verbraucher greifen dabei zu industriell entkoffeinierten Tees. Forscher fanden in der Fujian Province im Süden Chinas nun eine Teepflanze, die aufgrund einer Genmutation kaum Koffein enthält. Die „Hongyacha“-Teepflanze (HYC) wird von den Einwohnern bereits bei Erkältungen und Bauchschmerzen verwendet. Die koffeinarme HYC könnte durch die besondere Zusammensetzung und gesundheitliche Vorteile ein beliebtes Getränk werden, so die Autoren. [srs]

Wer trinkt in der kalten Jahreszeit nicht gerne einen heißen Tee? Forscher fanden im Süden Chinas nun eine Teesorte, die von Natur aus kaum Koffein enthält. Bildnachweis: puhimec/Adobe Stock