Zusammenfassung
Übergewicht und Adipositas haben in den letzten Jahrzehnten in Deutschland
drastisch zugenommen [1], [2]. Parallel dazu lässt sich eine stark
steigende Anzahl an Adipositasoperationen beobachten [3]. Die umfassende Betreuung der Patienten vor und nach den
chirurgischen Eingriffen zur Gewichtsreduktion wird vor allem in der
Ernährungstherapie zu einem immer relevanter werdenden Tätigkeitsfeld.
