Zusammenfassung
Lady Gaga, Miley Cyrus und Gwyneth Paltrow – sie alle haben eines gemeinsam: Sie
haben glutenhaltige Lebensmittel von ihrem Speiseplan gestrichen. Eine Zöliakie
oder andere medizinische Gründe für die strenge Diät sind bei keiner dieser
Prominenten bekannt. Man fühle sich ohne Gluten besser, die glutenfreie
Ernährung habe positive Effekte auf Haut und Gesundheit – diese und ähnliche
Gründe werden für den Verzicht angegeben.