Senkt Phyto-Protein das Sterberisiko?

Die prospektive Kohortenstudie analysierte Daten von 416 104 Menschen (57 % M, mittleres Alter 62), die von 1995 bis 2011 an einer Studie der NIH teilnahmen. Unter Berücksichtigung von Risikofaktoren wie Raucherstatus, Diabetes, Obstverzehr, Vitaminpräparate u. a. war bei beiden Geschlechtern ein höherer Verzehr von pflanzlichem Eiweiß mit einer verringerten Gesamtmortalität verbunden (Hazard Ratio pro 1 SD: 0,95 [95 %-KI, 0,94–0,97]; bereinigte absolute Risikodifferenz pro 1 SD: –0,36 % [95 %-KI, –0,48 % bis –0,25 %]). Aufgrund des Studiendesigns lässt sich aber der kausale Zusammenhang von Proteinkonsum und Mortalitätsrisiko nicht beweisen. [nu]

Eine US-amerikanische Forschergruppe untersuchte Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von pflanzlichen Eiweißen und der Gesamtmortalität. Symbolbild; Quelle: Thieme Gruppe.

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Article published online:
24 August 2020