Download PDF
Heilpflanzen 2021; 01(02): 48-52
DOI: 10.1055/a-1496-9709
Perspektiven

Safran (Crocus sativus)

Eine alte Heilpflanze bringt Farbe in die moderne Phytotherapie
Sarah Moritz∗
› Further Information
    Permissions and Reprints

In dieser Rubrik schauen wir über den Tellerrand und widmen uns Heilpflanzen, die hierzulande noch relativ unbekannt sind. Ethnobotanikerin Dr. Sarah Moritz stellt diesmal den Safran vor, eine uralte Heilpflanze, deren Ursprung in Südeuropa oder Südwestasien vermutet wird. Ihre kostbaren Narbenfäden gelten als „rotes Gold“ in der Küche und bieten darüber hinaus zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten in der Naturheilkunde.



Publication History

Article published online:
22 September 2021

© 2021. Thieme. All rights reserved.

Georg Thieme Verlag KG
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany