Heimische Superfoods Petersilie

Petersilie ist ein beliebtes Küchenkraut, das in kaum einem Kräutergarten fehlt. Es bereichert die Küche nicht nur mit seinem würzigen Aroma, sondern steckt auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Und das Gute: Wer keinen Garten hat, kann sich das zarte Pflänzchen im Blumentopf ziehen.

Publication History

Article published online:
26 June 2023

• Literatur

• 1 Opazo-Navarrete M, Burgos-Diaz C, Soto-Cerda B. et al. Assessment of the Nutritional Value of Traditional Vegetables from Southern Chile as Potential Sources of Natural Ingredients. Plant Food Hum Nutr 2021; 76: 523-532
• 2 Elmadfa I, Aign W, Muskat E. et al. Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle. GU. 2005