Gestärkt in die OP: Ernährungsmanagement vor operativen Eingriffen essenziell

Eine gute Ernährung ist wirksamer als manche Medizin, das belegen zahlreiche Studien: Patientinnen und Patienten, die ausreichend mit Energie und Proteinen versorgt sind, genesen oft schneller und verlassen das Krankenhaus früher. Bei kritisch Kranken kann eine gezielte Ernährungstherapie sowohl die Komplikationsrate als auch das Sterberisiko senken. Diese Erkenntnisse sind bereits heute in Leitlinien zur Behandlung schwerwiegender Erkrankungen verankert. Dennoch werden Ernährungsscreening und -therapie in Kliniken nicht konsequent umgesetzt, wie eine aktuelle Befragung zeigt [1].

Publication History

Article published online:
16 May 2023

• Literatur

• 1 Wendt S, Meißner C. Präoperatives Ernährungsmanagement in der großen Tumorchirurgie des Bauchraumes an deutschen Kliniken. Eine explorative Strukturanalyse. Aktuelle Ernährungsmedizin 2023; 48: 14-26 DOI: 10.1055/a-1894-6339.
• 2 Hünninghaus K, Dobos G, Keller M. et al. Offener Brief: Ernährung im Krankenhaus – wichtig für Gesundheit und Umwelt. Im Internet (Stand: 10.03.2023): https://pan-int.org/de/ernaehrung-im-krankenhaus-offener-brief