In den USA berichten heute etwa 10,2% aller Haushalte über Ernährungsunsicherheit bei Kindern. Da gleichzeitig typische Erwachsenen-Diagnosen wie Typ-2-Diabetes und Adipositas auch bei sehr jungen Menschen immer häufiger gestellt werden, haben Paik et al. mögliche Assoziationen zwischen dieser Unsicherheit, niedrigem Haushaltseinkommen und Bildungsniveau mit der Häufigkeit von Stoffwechsel-bedingten Lebererkrankungen (MASLD) untersucht.
