Im Rahmen der intensivmedizinischen Versorgung nimmt die Ernährung der uns anvertrauten
kritisch kranken Patientinnen und Patienten eine besondere Bedeutung für das Behandlungsergebnis
ein. Es gibt nicht viele weitere Therapien, die uns jeden einzelnen Tag bei jedem
kritisch kranken Patienten in der Intensivmedizin herausfordern! Eine individuell
optimal adaptierte Ernährungstherapie ist insbesondere für die Prognose von Patientinnen
und Patienten mit komplexen Erkrankungen relevant. Die epidemiologische Entwicklung
in Deutschland mit mehr als 16,4 Mio. Menschen über 67 Jahre, von denen mehr als 6,1 Mio.
Menschen 80 Jahre und älter sind, bleibt eine große Herausforderung [1]. Eine hohe Komorbidität und Frailty erschweren die Ernährungsmedizin zusätzlich.
