Zusammenfassung
Künstliche Intelligenz (KI) kann die Ernährungsberatung und -therapie bei Stoffwechselerkrankungen
ergänzen und unterstützen. Am Beispiel des Diabetes mellitus zeigt dieser Beitrag,
wie ein KI-Programm mit einer konkreten Anfrage zum Kohlenhydratmanagement umgeht
– und wie die „menschliche“ Expertise die KI-Antwort fachlich bewertet.
