Health Claims – rechtliche Rahmenbedingungen und Anforderungsprofil der EFSA

Zusammenfassung

Gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln (Health Claims) sind seit 2007 in der Europäischen Union einheitlich geregelt. Die entsprechende Verordnung benötigt jedoch noch eine Positivliste mit konkreten Beispielen. Hier ringen Antragsteller der Lebensmittelindustrie mit der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) um jeden einzelnen Claim. Dieser Beitrag erläutert die rechtlichen Rahmenbedingungen der Health-Claim-Verordnung und diskutiert das Anforderungsprofil von Health Claims.

Schlüsselwörter

Health Claim - EFSA

Literatur

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