Ernährungstherapie bei Patienten mit Fettstoffwechselstörungen

Fettstoffwechselstörungen sind in Deutschland weit verbreitet und stellen einen wesentlichen Risikofaktor für die Entstehung der Arteriosklerose dar. Derzeit erfolgt die ärztliche Therapie im Wesentlichen durch den Einsatz von Medikamenten, vornehmlich in Form von HMG-CoA-Reduktasehemmern. Die Durchführung einer professionellen Ernährungstherapie durch zertifizierte Fachkräfte kommt seltener zum Einsatz, obwohl sie im Einzelfall sehr effektiv sein kann.

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