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Ernährung & Medizin 2021; 36(02): 60-67
DOI: 10.1055/a-1466-9004
Wissen

Personalisierte Ernährungsangebote aus Verbrauchersicht – Relevanz und Akzeptanz

Simone Schiller
,
Holger Buxel
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Zusammenfassung

Personalisierte Ernährung wird von Marktbeobachtern derzeit als wichtiges Trendthema eingestuft, das auch für die Lebensmittelwirtschaft von Bedeutung ist. In der My-Food-Studie der DLG e. V. wurde untersucht, welche Relevanz und Akzeptanz Angebote zur Personalisierung der Ernährung aus Verbrauchersicht derzeit besitzen.



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Article published online:
08 June 2021

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