Salat-Smoothies vermindern Gingivitis bei parodontalen Recallpatienten

Jockel-Schneider Y et al. Stimulation of the nitrate-nitrite-NO-metabolism by repeated lettuce juice consumption decreases gingival inflammation in periodontal recall patients: a randomized, double-blinded, placebo-controlled clinical trial. J Clin Periodontol 2016; 43: 603–608

Während in der Vergangenheit der Verzehr von Nitrat mit gesundheitsschädlichen Folgen assoziiert wurde, konnten in jüngeren Studien bereits positive Effekte auf die allgemeine Gesundheit nachgewiesen werden. Die Nitratzufuhr über Salat-Smoothies verminderte die gingivale Entzündung bei Patienten mit chronischer Parodontitis.