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kma - Klinik Management aktuell 2006; 11(06): 68-71
DOI: 10.1055/s-0036-1573795
DOI: 10.1055/s-0036-1573795
Management
Tiefer Blick in die Töpfe
Catering-AusschreibungFurther Information
Publication History
Publication Date:
11 March 2016 (online)
Die Klinik spart, die Patienten nörgeln. Soweit die Klischees über Krankenhauskost. Tatsächlich ist das Essen von Klinik zu Klinik unterschiedlich – wie auch die Konzepte. Dabei setzen viele Kliniken auf Catering-Unternehmen. Worauf aber ist bei der Wahl des Caterers zu achten, um Ärger zu vermeiden?