Ernährung und Mangelernährung im Alter

Zusammenfassung

Senioren haben häufig aufgrund altersphysiologischer Veränderungen, sozioökonomischer, kognitiver oder psychischer Faktoren ein erhöhtes Risiko für einen schlechten Ernährungszustand. Dadurch sind sie anfälliger für Infektionen und Komplikationen im Verlauf von Erkrankungen, die zu verlängerten Genesungszeiten und reduzierter Lebensqualität führen. Da eine Mangelernährung im Alter multifaktorielle Ursachen hat, sind für die optimale Ernährungsversorgung in der Geriatrie interdisziplinäre Maßnahmen von Bedeutung.

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