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In eigener Sache
Im Herausgebergremium dieser Zeitschrift gibt es zwei Veränderungen: Herr Dr. Bayer und Herr Prof. Zunft sind vergangenes Jahr in den Ruhestand gegangen, Frau Prof. Obeid und Herr Dr. Kluthe sind neu als Herausgeber hinzugekommen.
Dr. Wolfgang Bayer hat diese Zeitschrift zusammen mit Prof. Dr. Dr. Karlheinz Schmidt vor 34 Jahren gegründet. Bis heute im Mittelpunkt ihrer Beiträge steht die Wirkung von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen auf die menschliche Gesundheit und die Frage, welches die besten Wege sind, um sie zu erforschen. Stets im Blick: der interdisziplinäre Ansatz. Ob Vitamin A, D, Selen oder Omega-3-Fettsäuren – wir konnten viel erfahren und lernen.
Prof. Dr. Hans-Joachim F. Zunft verdanken wir die eher nichtstofflichen Themen mit ernährungsmedizinischer Relevanz, die häufig auch darüber hinaus gesellschaftspolitische Aspekte der Gesundheitsförderung berührten. „Gesund aufwachsen“ mit all seinen Facetten ist ein gutes Beispiel für ein solches Themenheft. Hierher gehört auch, dass Ernährungsbildung in Zeiten sich verändernder Familienstrukturen von Ernährungsfachkräften unterstützt werden muss. Seine Themen waren in ihrer Weitsicht bemerkenswert.
Wir bedanken uns bei Herrn Dr. Bayer und Herrn Prof. Zunft für ihr großes und kontinuierliches Engagement und für die bereichernde und außerordentlich angenehme Zusammenarbeit!
Frau Prof. Rima Obeid arbeitet im Zentrallabor – Klinische Chemie und Laboratoriumsmedizin am Universitätsklinikum des Saarlandes. Frau Obeid hat Pharmazie studiert und promovierte 2003 an der Universität des Saarlandes im Bereich der theoretischen Medizin. Danach war sie für 6 Jahre als Juniorprofessorin am Institut für Klinische Chemie und Laboratoriumsmedizin tätig. Nach Abschluss ihrer Habilitation und ihrer Ernennung zur außerplanmäßigen Professorin (apl. Prof.) in 2012 war Frau Obeid zweieinhalb Jahre für einen Forschungsaufenthalt an der Universität Aarhus in Dänemark. Im Jahr 2017 kehrte sie auf ihre Position am Universitätsklinikum des Saarlandes zurück. Seitdem leitet sie die Forschungsaktivitäten des Zentrallabors und ist außerdem in der Analytik und Patientenversorgung engagiert.
Frau Prof. Obeid baute über die letzten 20 Jahre den Bezug zu heiß diskutierten Themen in der Ernährung/Ernährungsmedizin insbesondere durch ihre Forschungsarbeiten mithilfe der modernen Metabolomics-Tools auf. Ihre Arbeiten beschäftigen sich mit dem Einsatz von bioanalytischen Verfahren für die Untersuchung der interaktiven Wirkung von Genen, der Ernährung und des Lebensstils auf die Gesundheit des Menschen. Neben mehreren Bücherbeiträgen publizierte sie über 130 wissenschaftliche Arbeiten in renommierten internationalen Fachzeitschriften. Ein Schwerpunkt ihrer wissenschaftlichen Arbeit liegt im Bereich der Ernährung vor, während und nach der Schwangerschaft und deren Auswirkung auf definierte gesundheitliche Endpunkte bei der Mutter und dem Kind.
Dr. med. Bertil Kluthe ist Internist, Endokrinologe und Diabetologe sowie Ernährungsmediziner DAEM/DGEM. Seit 2005 ist er als Chefarzt Innere Medizin und Psychosomatik und seit 3 Jahren als Ärztlicher Direktor an der Klinik Hohenfreudenstadt, einer Rehabilitationsklinik in Freudenstadt, tätig. Seit 2010 hat er eine Gastprofessur an der Kobe Women’s University, Japan, inne. Neben Vorträgen und Veröffentlichungen von Fachartikeln im medizinischen Bereich liegt ihm die ernährungsmedizinische Fort- und Weiterbildung, in der er seit 30 Jahren aktiv ist, besonders am Herzen.
Dr. Kluthe wirkt in verschiedenen ernährungsmedizinischen Fachgesellschaften und Institutionen mit. Schwerpunkt seiner dortigen Tätigkeiten waren und sind Entwicklungsprojekte auf dem Feld der Ernährungsmedizin (u. a. Aufbau des Modellprojekts klinische Ernährungsmedizin der DAEM, Mitbegründung des BDEM und Aufbau eines Netzwerks ernährungsmedizinischer Schwerpunktpraxen). Derzeit ist er im Vorstand der GRVS tätig.
Neben seiner medizinischen Tätigkeit ist Dr. Kluthe Autor mehrerer Softwareprogramme im Ernährungsbereich (PRODI®, NutriGuide®) sowie Initiator und Ärztlicher Leiter des Deutschen Ernährungsberatungs- und -informationsnetzes (DEBInet, www.ernaehrung.de), für dessen Weiterentwicklung er über die Kluthe-Stiftung Ernährung und Gesundheit sorgt. Herr Dr. Bertil Kluthe ist verheiratet und hat 5 Kinder.
Wir freuen uns auf diese Zusammenarbeit und wünschen Frau Prof. Obeid und Herrn Dr. Kluthe ein gutes Ankommen bei der „Ernährung & Medizin“.
Redaktion
Publication History
Article published online:
25 March 2020
© Georg Thieme Verlag KG
Stuttgart · New York