Ernährung & Medizin

Ausgabe 01 · März 2020

eFirst
Ausgabe
Editorial
1
Purucker, Edmund A.: Liebe Leserinnen, liebe Leser, …

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Aktuell
3
Aktuell

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6
Wie gesund verhalten sich eSportler in Deutschland?

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Seitenblicke
7
Forschungspreis der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung (GVF)

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Wissen
10
Schröder, Uwe; Wagner, Günter: Trinken beim Sport: individuell und zielorientiert FREIER ZUGRIFF

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16
Schmidt, Dominikus S.; Focke, Konstantin: Ernährung unter erhöhter physischer und mentaler Belastung FREIER ZUGRIFF

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23
Esefeld, Katrin; Heinicke, Verena; Kress, Stephan; Behrens, Meinolf; Zimmer, Peter; Stumvoll, Michael; Brinkmann, Christian; Halle, Martin: Diabetes, Sport und Bewegung FREIER ZUGRIFF

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Praxis
32
Hottenrott, Kuno; Hottenrott, Laura: Ernährungsperiodisierung im Sport FREIER ZUGRIFF

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38
Jürgens, Ute: Tabus am Arbeitsplatz

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Spektrum
41
Aluminiumaufnahme: Gesundheitsrisiken minimieren

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42
Zucker und Zuckerersatzstoffe – Mythen und Fakten

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Buchbesprechung
45
Buchbesprechung

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