„Wird erst einmal der Macer gedruckt sein…“

Zusammenfassung

Der „Macer floridus“ (alternativ „De viribus herbarum“) gehört zweifellos zu den wichtigsten Werken der europäischen Pflanzenheilkunde. Das lateinische Lehrgedicht aus dem 11. Jahrhundert, das in 77 Kapiteln die wichtigsten Arzneipflanzen der Zeit behandelt, ist der Allgemeinheit heute eher unbekannt, was nicht zuletzt daran liegen mag, dass es bereits relativ kurz nach seiner Entstehung in nahezu alle wichtigen europäischen Volkssprachen übertragen und noch im Mittelalter vielfach ungenannt in Kräuterbuch-Kompilationen eingearbeitet wurde. Während die Bedeutung des Werkes in seiner Gänze in der Neuzeit zunehmend verblasste, wurden zahlreiche Anwendungen noch über Jahrhunderte tradiert.

Abstract

„Wird erst einmal der Macer gedruckt sein...“ (Once the Macer has been printed...)

Medicinal herbs and their today’s significance in the medieval didactic poem “Macer floridus”

“Macer floridus” (also referred to as “De viribus herbarum”) is undoubtedly one of the most important works of European herbal medicine. This Latin didactic poem from the 11th century, which comprises 77 chapters with the most important medicinal plants of the time, is largely unknown to the general public today. The explanation for this is not least because it was translated into almost all important European folk languages relatively shortly after its composition and was often incorporated into herbal book compilations in the Middle Ages. While the significance of the work in its entirety faded increasingly during modern times, numerous herbal applications were handed down for centuries.

Zur deutschen Vulgatfassung, die auf die Zeit um 1220 datiert wird, schrieb der Wiener Bibliothekar Josef Haupt 1872:

„Wird erst einmal der Macer gedruckt sein, wird auch blöden Augen klar sein, dass eine Masse nicht nur unserer Hausmittel auf gelehrtem Wege unters Volk gekommen ist, sondern dass daher und aus dem Apuleius das meiste des Aberglaubens von den Pflanzen stammt, womit man in der ‚deutschen Mythologie‘ so fürchterlich Staat gemacht hat.“ [4]

Haupt kritisiert hier deutlich das Vorgehen Jacob Grimms in seinem erstmals 1835 vorgelegten Werk zur Mythologie der Germanen. Der ebenfalls erwähnte, spätantike „Herbarius“ des (Pseudo-)Apuleius war bis ins Hochmittelalter ein bestimmendes Kräuterbuch des lateinischen Mittelalters, das meist in Verbund mit weiteren Traktaten zu pflanzlichen und animalischen Drogen überliefert wurde.

Zum Autoren des „Macer floridus“ wissen wir wenig mehr als seinen Namen: Odo Magdunensis (Odo von Meung). Als gesichert kann gelten, dass Odo einen klerikalen Hintergrund hatte, zudem Zugriff auf eine gut ausgestattete Bibliothek. Ob er selbst als Arzt tätig war, ist hingegen unklar [15], S. 27. Zugeschrieben wurde das Werk bereits früh dem antiken Autoren Aemilius Macer aus dem 1. Jahrhundert, dessen verschollenes Kräutergedicht zumindest als Vorlage gedient haben soll. Dies muss aus heutiger Sicht verneint werden, der Titel „Macer floridus“ ist aber weiterhin geläufig. Zu Hintergrund und aktuellem Forschungsstand hinsichtlich Werk und Autor sei an dieser Stelle auf den einführenden Beitrag von Johannes G. Mayer und Konrad Goehl in dieser Zeitschrift verwiesen [10] und darüber hinaus auf die entsprechenden Abschnitte in den Editionen der deutschen Vulgatfassung [15] [Abb. 1] und der als „Spuria Macri“ bezeichneten Ergänzungskapitel [7] [Abb. 1].

Abb. 1 „Schöne“ Handschriften des „Macers“ sind rar, in der Universitätsbibliothek Freiburg gibt es diesen Textzeugen in einer deutsch-lateinischen medizinischen Sammelhandschrift (Memmingen, 1463–1480). Es handelt sich hier um eine Art Übersicht vor der eigentlichen Abschrift der deutschen Vulgatfassung. Quelle: Universitätsbibliothek Freiburg i.Br./Historische Sammlungen. Hs. 19. http://dl.ub.uni-freiburg.de/diglit/hs19/0005

Neben seiner großen Bedeutung für die europäische Pflanzenheilkunde, die teils noch heute in „Hagers Enzyklopädie“ unter „volkstümliche Anwendungen“ anklingt [12], S. 35, bietet sich der „Macer“ noch aus weiteren Gründen für eine nähere Betrachtung an. Obwohl das Werk mittlerweile fast 950 Jahre alt ist, sind fast alle erwähnten Pflanzen heute relativ eng einzugrenzen, denn die damals verwendeten Namen sind oftmals Bestandteil der modernen botanischen Nomenklatur geworden. Für diesen Beitrag konnte daher im Wesentlichen auf die bisherigen Auflagen der neuhochdeutschen Übersetzung zurückgegriffen werden [9], [11], [12]. In wenigen Fällen wurde die Identifikation noch einmal kritisch hinterfragt, wobei der deutschen Vulgatfassung eine besondere Rolle zuteil wurde. Hier ergaben sich einige interessante Widersprüche. Wenig hilfreich bei der Identifikation ist hingegen der illustrierte Frühdruck des lateinischen Textes (mehrere Ausgaben um 1500) [2], da die Holzschnitte sehr stark stilisiert sind.

Der Umfang von 77 Pflanzenkapiteln, in denen bisweilen mehrere Pflanzen erwähnt werden, kann zudem als repräsentativ für die Zeit gelten. Gegenüber seinem Vorläufer, dem „Hortulus“ von Walahfrid Strabo aus der ersten Hälfte des 9. Jahrhunderts, in dem lediglich 24 Pflanzen in 23 Kapiteln beschrieben werden, bietet der „Macer“ mehr als dreimal so viele Pflanzen. Gegenüber anderen Kräuterbüchern konzentriert sich Odo jedoch auf die wichtigsten. Der bereits erwähnte „Herbarius“ (Pseudo-Apuleius) aus der Spätantike enthält gekoppelt mit „De herbis femininis“ (Pseudo-Dioskurides) insgesamt rund 200 Pflanzenkapitel (bei einigen Überschneidungen), die vor allem aus Plinius und Dioskurides schöpfen. Der Erfolg dieses Korpus im frühen und hohen Mittelalter erklärt sich in erster Linie durch die stilisierten Abbildungen, die ihren Höhepunkt im 13. Jahrhundert im Umfeld von Kaiser Friedrich II. erreichten (unter Vernachlässigung des Textes). Ähnlich umfangreich hinsichtlich der Zahl der beschriebenen Pflanzen sind das „Circa instans“ aus Salerno sowie die Naturkunde Hildegards von Bingen, beide aus der Mitte des 12. Jahrhunderts. Das „Circa instans“ wurde im Spätmittelalter bis auf weit über 400 Kapitel erweitert, während die Naturkunde Hildegards nur vergleichsweise spärlich rezipiert wurde. Selbst der „Liber graduum“ des Constantinus Africanus, Vorlage für die exotischen Gewürze im „Macer“, kommt auf über 200 Pflanzen.

Methodik

Für alle identifizierten Pflanzen wurde überprüft, ob Monografien der Kommission E, der ESCOP oder des HMPC vorliegen, wobei für die Kommission E negative Monografien und sog. „Nullmonografien“ gesondert erfasst wurden. Auf diese Weise kann punktuell die Entwicklung der Phytotherapie in den letzten Jahrzehnten nachvollzogen werden. Insbesondere für die Pflanzen ohne positive Monografie wurde zudem erfasst, ob sie noch im DAB 6 bzw. EB 6 (Neudruck 1947 / 48, gültig bis 1968) erwähnt werden und ob sie weiterhin als Lebensmittel (Gemüse, Gewürz, Tee…) oder in der Kosmetik Verwendung finden [Tab. 1].

Tab. 1 Die Pflanzen der 77 Kapitel des „Macer floridus“ und ihre heutige Bedeutung.

Kapitel	Alter Name	Deutung	Botanischer Name	Familie	Monografien	sonstiger Gebrauch	Bemerkungen
1	Artemisia	Gemeiner Beifuß	Artemisia vulgaris	Korbblütler (Asteraceae)	(EB6) Komm. E (–)	Gewürz
2	Abrotanum	Eberraute	Artemisia abrotanum	Korbblütler (Asteraceae)	/	Gewürz
3	Absinthium	Wermut	Artemisia absinthium	Korbblütler (Asteraceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
4	Urtica, Acalyphe	Große Brennnessel	Urtica dioica	Brennnesselgewächse (Urticaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gemüse
		Kleine Brennnessel	Urtica urens	Brennnesselgewächse (Urticaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gemüse
5	Allium, Scordeon, Skorodon	Knoblauch	Allium sativum	Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gemüse, Gewürz
6	Plantago, Arnoglossa	Breitwegerich	Plantago major	Wegerichgewächse (Plantaginaceae)	/
		Spitzwegerich	Plantago lanceolata	Wegerichgewächse (Plantaginaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
7	Ruta	Weinraute	Ruta graveolens	Rautengewächse (Rutaceae)	(EB6) Komm. E (–)
8	Apium, Selinon	Echter Sellerie	Apium graveolens	Doldenblütler (Apiaceae)	Komm. E (–)	Gemüse
9	Althaea, Malva (agrestis), Eviscus	Echter Eibisch	Althaea officinalis	Malvengewächse (Malvaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
10	Anethum	Dill	Anethum graveolens	Doldenblütler (Apiaceae)	Komm. E	Gewürz
11	Betonica, Cestron	Echte Betonie	Betonica officinalis	Lippenblütler (Lamiaceae)	/	Tee
12	Sabina, Bratheos	Sadebaum	Juniperus sabina	Zypressengewächse (Cupressaceae)	(EB6)
13	Porrum	Lauch	Allium porrum	Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)	/	Gemüse
14	Chamomilla, Anthemis, Amarisca (vulgus)	Echte Kamille	Matricaria chamomilla	Korbblütler (Asteraceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
		Römische Kamille	Chamaemelum nobile	Korbblütler (Asteraceae)	Komm. E (0), ESCOP, HMPC
		Stinkende Hundskamille?	Anthemis cotula	Korbblütler (Asteraceae)	/
15	Nepeta, Calamentum	Echte Katzenminze	Nepeta cataria	Lippenblütler (Lamiaceae)	/
16	Pulegium	Polei-Minze	Mentha pulegium	Lippenblütler (Lamiaceae)	/
17	Feniculum, Marathrum	Fenchel	Foeniculum vulgare	Doldenblütler (Apiaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gemüse
18	Acidula, Aizon	Wiesen-Sauerampfer	Rumex acetosa	Knöterichgewächse (Polygonaceae)	/	Gemüse
19	Portulaca, Andrachne, pes pulli	Portulak	Portulaca oleracea	Portulakgewächse (Portulacaceae)	/	Gemüse
20	Lactuca	Gartensalat	Lactuca sativa	Korbblütler (Asteraceae)	/	Gemüse
21	Rosa	Rose	Rosa spp.	Rosengewächse (Rosaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Kosmetik
22	Lilium	Madonnen-Lilie	Lilium candidum	Liliengewächse (Liliaceae)	/	Kosmetik
23	Satureia, Thymbra	Echtes Bohnenkraut	Satureja hortensis	Lippenblütler (Lamiaceae)	(EB6)	Gewürz
24	Salvia, Elelisphacus	Echter Salbei	Salvia officinalis	Lippenblütler (Lamiaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gewürz
25	Ligusticum, Ligures	Liebstöckel	Levisticum officinale	Doldenblütler (Apiaceae)	Komm. E, HMPC	Gewürz
26	Ostrutium, Struthion	Meisterwurz	Peucedanum ostruthium	Doldenblütler (Apiaceae)	(EB6)		Komm. E, ESCOP: A. archangelica (!)
		Echte Brunnenkresse (!)	Nasturtium officinale	Kreuzblütler (Brassicaceae)	Komm. E	Gewürz	Deutung dt. Macer
27	Cerefolium	Echter Kerbel	Anthriscus cerefolium	Doldenblütler (Apiaceae)	/	Gewürz
28	Atriplex	Spieß-Melde	Atriplex prostrata	Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)	/
		Spreizende Melde	Atriplex patula	Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)	/
29	Coriandrum	Echter Koriander	Coriandrum sativum	Doldenblütler (Apiaceae)	Komm. E	Gewürz
30	Nasturtium	Echte Brunnenkresse	Nasturtium officinale	Kreuzblütler (Brassicaceae)	Komm. E	Gewürz
		Gartenkresse (!)	Lepidum sativum	Kreuzblütler (Brassicaceae)	/	Gewürz	Deutung dt. Macer
31	Eruca	Garten-Senfrauke	Eruca vesicaria subsp. sativa	Kreuzblütler (Brassicaceae)	/		HMPC: Sisymbrium officinale (!)
32	Papaver	Schlafmohn	Papaver somniferum	Mohngewächse (Papaveraceae)	BTM	Süßspeisen
33	Cepa	Zwiebel	Allium cepa	Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)	Komm. E, HMPC (Abbruch)	Gemüse
34	Buglossa, Lingua bovis	Gemeine Ochsenzunge	Anchusa officinalis	Raublattgewächse (Boraginaceae)	/
		Italienische Ochsenzunge	Anchusa azurea	Raublattgewächse (Boraginaceae)	/
35	Sinapis	Weißer Senf	Sinapis alba	Kreuzblütler (Brassicaceae)	Komm. E	Gewürz
		Schwarzer Senf (!)	Brassica nigra	Kreuzblütler (Brassicaceae)	(DAB6)	Gewürz	Deutung Schnell/Crossgrove [15]
36	Caulis, Brassica	Gemüsekohl	Brassica oleracea	Kreuzblütler (Brassicaceae)	/	Gemüse	äußerliche med. Verwendung
37	Pastinaca	Pastinak	Pastinaca sativa	Doldenblütler (Apiaceae)	/	Gemüse
38	Origanum	Majoran	Origanum majorana	Lippenblütler (Lamiaceae)	Komm. E (–), HMPC	Gewürz
39	Serpillum, Serpere	Quendel	Thymus serpyllum	Lippenblütler (Lamiaceae)	Komm. E, ESCOP	Gewürz
		Breitblättriger Thymian?	Thymus pulegioides	Lippenblütler (Lamiaceae)	/
40	Viola	Duftveilchen	Viola odorata	Veilchengewächse (Violaceae)	(EB6) Komm. E (0)	Kosmetik
41	Aristolochia	Osterluzei	Aristolochia clematis	Osterluzeigewächse (Aristolochiaceae)	/
		Rundblättrige Osterluzei	Aristolochia rotunda	Osterluzeigewächse (Aristolochiaceae)	/
42	Marrubium, Pras(s)ion	Gewöhnlicher Andorn	Marrubium vulgare	Lippenblütler (Lamiaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
43	Iris (coelestis), Illyrica	Deutsche Schwertlilie	Iris × germanica	Schwertliliengewächse (Iridaceae)	(DAB6) Komm. E (0)	Kosmetik	Bedenkliche Verwendung als Zahnmittel
44	Enula, Elna, Elenium	Echter Alant	Inula helenium	Korbblütler (Asteraceae)	(EB6) Komm. E (–)
45	Ysopum	Ysop	Hyssopus officinalis	Lippenblütler (Lamiaceae)	(EB6) Komm. E (0)	Gewürz
46	Asarum, Vulgago	Gewöhnliche Haselwurz	Asarum europaeum	Osterluzeigewächse (Aristolochiaceae)	(EB6)
47	Mentha	Minzen	Mentha spp.	Lippenblütler (Lamiaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
48	Cyperus	Hohes Zypergras	Cyperus longus	Sauergrasgewächse (Cyperaceae)	/
49	Paeonia	Gemeine Pfingstrose	Paeonia officinalis	Pfingstrosengewächse (Paeoniaceae)	(EB6) Komm. E (0)		EB6 auch Samen von P. peregrina
50	Barrocum, Melissophilon (!)	Melisse	Melissa officinalis	Lippenblütler (Lamiaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
		Immenblatt	Melittis melissophyllum	Lippenblütler (Lamiaceae)	/
		Weiße Taubnessel	Lamium album	Lippenblütler (Lamiaceae)	Komm. E		Blüten; Kraut: 0
		Echtes Mädesüß (!)	Filipendula ulmaria	Rosengewächse (Rosaceae)		Komm. E, ESCOP, HMPC
51	Senecion, Erigeron	Gewöhnliche Greiskraut	Senecio vulgaris	Korbblütler (Asteraceae)	/	Komm. E (–) für S. nemorensis
52	Chelidonia major	Schöllkraut	Chelidonium majus	Mohngewächse (Papaveraceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC (Abbruch)
	Chelidonia minor	Scharbockskraut	Ficaria verna	Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)	/	Gemüse (!)
53	Centaurea	Echte Tausendgüldenkraut	Centaurium erythraea	Enziangewächse (Gentianaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
54	Colubrina, Dragontea	Gefleckter Aronstab	Arum maculatum	Aronstabgewächse (Araceae)	/
55	Gaisdo, Isatis	Färberwaid	Isatis tinctoria	Kreuzblütler (Brassicaceae)	/
56	Elleborus albus	Weißer Germer	Veratrum album	Germergewächse (Melanthiaceae)	/
57	Elleborus niger	Schneerose	Helleborus niger	Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)	(EB6)
58	Verbena, Hierobotanum, Peristereon	Echtes Eisenkraut	Verbena officinalis	Eisenkrautgewächse (Verbenaceae)	(EB6) Komm. E (0)
59	Chamaedrys, Gamandrea	Edel-Gamander	Teucrium chamaedrys	Lippenblütler (Lamiaceae)	/
60	Maurella, Morella, Strignum	Schwarzer Nachtschatten	Solanum nigrum	Nachtschattengewächse (Solanaceae)	Komm. E, HMPC
61	Iusquiamus, Caniculata	Schwarze Bilsenkraut	Hyoscyamus niger	Nachtschattengewächse (Solanaceae)	Komm. E, HMPC (Abbruch)		Komm. E heute obsolet
62	Malva	Wilde Malve	Malva sylvestris	Malvengewächse (Malvaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC
63	Paratella, Lapathum	Ampfer	Rumex spp.	Knöterichgewächse (Polygonaceae)	/
64	Lolium, Nigella (!)	Taumel-Lolch	Lolium temulentum	Süßgräser (Poaceae)	/
		Kornrade	Agrostemma githago	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	/
65	Cicuta	Wasserschierling	Cicuta virosa	Doldenblütler (Apiaceae)	/
		Gefleckter Schierling	Conium maculatam	Doldenblütler (Apiaceae)	(EB6)		Deutung Schnell/Crossgrove [15]
66	Piper	Pfeffer	Piper nigrum	Pfeffergewächse (Piperaceae)	(EB6)	Gewürz
		Langer Pfeffer	Piper longum	Pfeffergewächse (Piperaceae)	/	Gewürz
67	Pyrethrum	Mehrjährige Bertram	Anacyclus pyrethrum	Korbblütler (Asteraceae)	(EB6)	Gewürz
68	Gingiber	Ingwer	Zingiber officinale	Ingwergewächse (Zingiberaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gewürz, Tee
69	Cyminum	Kreuzkümmel	Cuminum cyminum	Doldenblütler (Apiaceae)	/	Gewürz
70	Galanga	Galgant	Alpinia officinarum	Ingwergewächse (Zingiberaceae)	Komm. E	Gewürz
71	Zedoar	Zitwer	Curcuma zedoaria	Ingwergewächse (Zingiberaceae)	(DAB6) Komm. E (0)	Gewürz	DAB6 auch Blüten
72	Gariofilum	Gewürznelkenbaum	Syzygium aromaticum	Myrtengewächse (Myrtaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gewürz
73	Cinnama	Echter Zimtbaum	Cinnamomum verum	Lorbeergewächse (Lauraceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Gewürz
74	Costus	Kostwurz	Cheilocostus speciosus	Costaceae	/
75	Spica (!), Nardus Indica, Spica Celtica	Indische Narde	Nardostachys grandiflora	Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)	/	Kosmetik
		Echter Speik	Valeriana celtica	Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)	/	Kosmetik
		Breitblättriger Lavendel (!)	Lavandula latifolia	Lippenblütler (Lamiaceae)	(DAB6)	Aromatherapie	Zulassung AT
76	Thus	Arabischer Weihrauch	Boswellia sacra	Balsambaumgewächse (Burseraceae)	(EB6) ESCOP (B. serrata)
77	Aloe	Echte Aloe	Aloe vera	Grasbaumgewächse (Xanthorrhoeaceae)	Komm. E, ESCOP, HMPC	Kosmetik	Modernes „Wundermittel“

Strittige Kapitel und Besonderheiten

Vor allem das 50. Kapitel zu ‘Barrocum’ (in der deutschen Vulgatfassung als Kapitel 73 unter ‘Baricum’ und ‘Barotum’) wirft bis heute Fragen auf. Gemeinhin wird hier seit dem 19. Jahrhundert die Melisse vermutet, alternativ das kaum verwendete Immenblatt. Auf beide deutet der im „Macer“ genannte griechisch-lateinische Name ‘melissophyllum’ bzw. ‘melissophilon’. Ebenso gut denkbar ist allerdings die Weiße Taubnessel, und Hermann Fischer nannte 1929 mit dem Mädesüß auch noch eine Möglichkeit außerhalb der Familie der Lippenblütler [3]. Im „Gart der Gesundheit“ (1485) findet sich in Kapitel 69 unter den Namen ‘Barotus’ und ‘Bynßauge’ die Weiße Taubnessel, die Melisse im Kapitel 250 unter ‘Melissa’ und ‘Muterkrut’. Gerade der deutsche Trivialname Bienensaug, der regional auch heute noch für Taubnesseln verwendet wird (etwa Roter Bienensaug für die Purpurrote Taubnessel, Lamium purpureum), gemahnt hier zur Vorsicht, denn alle genannten Lippenblütler tragen somit die Biene im Namen. Dies gilt analog auch für ‘binesuge’ in Hildegards Naturkunde (I.59), was ebenfalls nicht zu leichtfertig als Melisse gedeutet werden sollte [6]. Der Holzschneider des „Macer“-Frühdruckes entscheidet sich hier für eine Illustration, die viel Spielraum für Interpretationen bietet [ Abb. 2 ].

Abb. 2 „Barrocum“, „Melissophilon“: Die besonders strittige Pflanze aus Kapitel 50.

Nicht abschließend geklärt ist, was Odo in Kapitel 64 mit dem Getreideunkraut ‘Lolium’ bzw. ‘Nigella’ meint. Schwarzkümmel oder gar Kümmel sind hier ziemlich sicher auszuschließen. Denkbar ist der Taumel-Lolch (Lolium temulentum), ein Süßgras, das nach Befall durch den Pilz Neotyphodium coenophialum giftig wird. In früheren Zeiten war Getreide und daraus hergestelltes Mehl häufig mit Taumel-Lolch verunreinigt, was zu schwerwiegenden Vergiftungen führen konnte. Ganz so eindeutig ist die Sachlage aber nicht, denn auch die giftige Kornrade (Agrostemma githago) kommt hier in Frage. Darauf deutet nicht zuletzt die deutsche Vulgatfassung hin, in deren 23. Kapitel die Namen ‘Nigella’ und ‘Raten’ genannt werden. Diese Unklarheit setzt sich auch in Hildegards Naturkunde (I.12 und I.154) [6] und im „Gart der Gesundheit“ (Kap. 277) [5] fort und bestand evtl. schon bei den mittelalterlichen Schreibern selbst [14]. Im „Macer“-Frühdruck findet sich hier eine Abbildung, die als Süßgras bzw. Getreide zu deuten ist, aber wenig Ähnlichkeit mit dem Taumel-Lolch hat.

Einen Spezialfall bildet das Kapitel 75 zu ‘Spica’. Explizit genannt werden hier zwei Pflanzen, die ziemlich sicher als Indische Narde (Nardostachys grandiflora) und Echter Speik (Valeriana celtica) gedeutet werden können. Da aber insbesondere die aus antiken Texten überlieferte Indische Narde in weiten Teilen des Mittelalters kaum verfügbar gewesen sein dürfte, muss hier immer auch der (Speik-)Lavendel als Ersatz in Betracht gezogen werden [13]. Der Frühdruck hat zu diesem Kapitel keine Abbildung.

Bei ‘Plantago’ im 6. Kapitel ist zu beachten, dass über weite Strecken der Medizingeschichte der Breitwegerich im Vordergrund steht und der Spitzwegerich allenfalls als ‘Plantago minor’ Erwähnung findet, was sich auch in den mittelalterlichen Abbildungen niederschlägt. In der deutschen Vulgatfassung hat die ‘minner wegebreiten’ ein eigenes Kapitel nach ‘Plantago’ (Kap. 6f.).

Bei ‘Chelidonia’ (Kapitel 52) hingegen muss berücksichtigt werden, dass hier zwei sehr unterschiedliche Pflanzen beschrieben werden. Während das „Große Schöllkraut“ (Chelidonium majus) bis in unsere Tage kontrovers diskutiert wird (siehe dazu auch weiter unten), spielt das „Kleine Schöllkraut“ (Scharbockskraut, Ficaria verna) heute medizinisch überhaupt keine Rolle mehr. Im Trivialnamen steckt die frühere Verwendung gegen Skorbut, die jungen Blätter sind vor der Blüte essbar und reich an Vitamin C.

Für drei Pflanzen ohne moderne Monografie gibt es Bewertungen zu verwandten Pflanzen. Die wahrscheinlich in Kapitel 26 unter ‘Ostrutium’ und ‘Struthion’ beschriebene Meisterwurz (Peucedanum ostruthium) gilt heute als Allheilmittel in esoterischen Kreisen, wurde jedoch als Arzneipflanze seit dem EB6 von der Echten Engelwurz (Angelica archangelica) verdrängt (mit Monografien von Kommission E und ESCOP). Schon Gerhard Madaus vermerkte 1938: „Die bei den alten Ärzten als Universalmittel gepriesene Meisterwurz hat auch heute kein einheitliches Indikationsgebiet. Im Vordergrund steht die diuretische und diaphoretische Wirkung.“ Ebenso verwies er auf die Möglichkeit einer Fehldeutung [8]. In der deutschen Vulgatfassung findet sich in Kapitel 43 das Synonym Brunnenkresse für ‘Struthion’, im folgenden Kapitel dann Gartenkresse für ‘Nasturtium’ (Kapitel 30 der lateinischen Vorlage).

Die Garten-Senfrauke (Eruca vesicaria subsp. sativa) wird zwar heute nicht mehr medizinisch genutzt, allerdings hat das HMPC eine Monografie zur Weg-Rauke (Sisymbrium officinale) erstellt [1]. Die heute anerkannte Anwendung von Raukenkraut bei Husten findet sich auch in Kapitel 31 zu ‘Eruca’. In der deutschen Vulgatfassung ist hier von Weißem Senf die Rede (‘wizen senfe’, Kapitel 46), weshalb Bernhard Schnell und William Crossgrove in ihrer Edition den Senf im 26. Kapitel (Kapitel 35 der lateinischen Vorlage) als Brassica nigra deuten [15]. Das EB6 führt unter ‘Semen Erucae’ den Weißen Senfsamen auf (lat. Semen Sinapis albae), im „Macer floridus“ werden neben dem Samen aber auch das Kraut und die Wurzel beschrieben.

Das Gewöhnliche Greiskraut (Senecio vulgaris) aus Kapitel 51 spielt heute aufgrund der enthaltenen Pyrrolizidinalkaloide keine Rolle mehr. Aus diesem Grund wurde das verwandte Hain-Greiskraut (S. nemorensis) von der Kommission E negativ bewertet.

Interessanterweise wird das Bohnenkraut in der deutschen Vulgatfassung Gartenkohl genannt, während der eigentliche Kohl als Römischer Kohl bezeichnet wird. Gegenüber der lateinischen Fassung sind auch einige aus heutiger Sicht bedeutsame Pflanzen hinzugekommen, darunter Ringelblume, Anis, Süßholz und Meerrettich sowie die ehemals wichtige Alraune. In der Edition kommt die Vulgatfassung so auf 97 Kapitel.

Befund

Bei den Gewürzpflanzen fällt auf, dass die Kommission E noch einige positive Monografien erstellt hat (Dill, Koriander, Brunnenkresse, Weißer Senf und Galgant), wo es bislang zu keiner Bearbeitung durch ESCOP oder HMPC gekommen ist. Beim Quendel liegt zusätzlich zur Kommission E auch eine Monografie der ESCOP vor. Im Falle der Zwiebel hat das HMPC das Verfahren abgebrochen. Bei Schöllkraut und vor allem Bilsenkraut sind die positiven Monografien der Kommission E heute aufgrund toxikologischer Bedenken obsolet, auch hier kam es jeweils zum Abbruch des Verfahrens seitens des HMPC. Sollte Odo in Kapitel 50 die Weiße Taubnessel beschrieben haben, so gibt es ebenfalls nur eine Positivmonografie der Kommission E (für die Blütendroge, das Kraut wurde negativ bewertet).

Einzig beim Majoran wurde aus einer negativen Bewertung der Kommission E eine positive des HMPC. Ebenso einmalig ist der Weihrauch, für den es ausschließlich eine ESCOP-Monografie gibt. Odo dürfte allerdings den Arabischen Weihrauch (Boswellia sacra) gemeint haben, während bei uns heute eher der Indische Weihrauch (B. serrata) im Vordergrund steht. Auch das EB6 kennt noch den Arabischen Weihrauch. Zu keiner „Nullmonografie“ der Kommission E gibt es bislang eine positive Bewertung durch ESCOP oder HMPC, wenn man von der möglichen Erwähnung der Römischen Kamille in Kapitel 14 absieht.

Bei zwei Pflanzen gibt es auch heute noch eine medizinische Nutzung ohne Vorliegen einer Monografie: Relevante Zubereitungen des Schlafmohnes fallen unter das BtMG, für die verbreitete äußerliche Anwendung des Kohls bedarf es keiner Präparate und somit auch keiner Monografie.

Unter den Pflanzen, die überhaupt nicht mehr genutzt werden, sind zahlreiche Giftpflanzen wie die Osterluzei, der Schierling oder der Aronstab. Hier sind aus heutiger Sicht allenfalls isolierte Einzelstoffe medizinisch denkbar (und werden teils beforscht), womit wir uns aber außerhalb des eigentlichen Bereiches der Phytotherapie bewegen.

Gerade der Gefleckte Schierling findet jedoch im EB6 noch Erwähnung, entgegen dem „Macer floridus“ sogar als Einnahme (Mittlere Einzelgabe der Droge: 0,1 g, alternativ 0,02 g eines wässrig-alkoholischen Auszuges). Odo empfiehlt hingegen nur die äußerliche Anwendung (wahrscheinlich meint er allerdings den Wasserschierling), betont mit Verweis auf Sokrates die Giftigkeit und nennt auch einen starken Lauterwein als Gegenmittel. Madaus erwähnt 1938 die Verwendung als Krebsmittel seit dem 18. Jahrhundert und damals aktuell „als beruhigendes und schmerzlinderndes Mittel bei den verschiedensten Krankheiten“ [8].

Weitere Pflanzen, die seit DAB6 und EB6 aus dem Arzneischatz verschwunden sind bzw. keine positive Monografie erhielten, sind Beifuß, Weinraute, Sadebaum, Echtes Bohnenkraut, die bereits erwähnte Meisterwurz, Schwarzer Senf, Duftveilchen, Deutsche Schwertlilie, Echter Alant, Ysop, Gewöhnliche Haselwurz, Gemeine Pfingstrose (das EB6 enthält auch noch die Samen von Paeonia peregrina), Schneerose, Echtes Eisenkraut, Pfeffer sowie die typischen „Hildegard-Pflanzen“ Bertram und Zitwer – immerhin die Pflanzen aus 18 „Macer“-Kapiteln.

Schon damals nicht mehr erwähnt wurden Eberraute, Sellerie, die ehemals so wichtige Echte Betonie, Lauch, Katzenminze, Polei-Minze, Wiesen-Sauerampfer, Portulak, Gartensalat, Madonnen-Lilie, Kerbel, Melde, Ochsenzunge, Kohl, Pastinak, Osterluzei, Zypergras, Greiskraut, Scharbockskraut, Aronstab, Färberwaid, Weißer Germer, Edel-Gamander, Ampfer, Taumel-Lolch bzw. Kornrade, Kreuzkümmel, Kostwurz sowie Indische Narde und Echter Speik – die Pflanzen aus insgesamt 28 Kapiteln.

Interessenkonflikt

Der Autor erklärt, dass kein Interessenkonflikt besteht.

• Literatur

• 1 Braun S, Melzig MF. Wegrauke, Sisymbrium officinale (L.) Scop. Z Phytother 2020; 41: 151-156.
• 2 Cabello de la Torre P, ed. Macer floridus. León: Universidad de León; 1990
• 3 Fischer H. Mittelalterliche Pflanzenkunde. 2. Nachdruck der Ausgabe München 1929. Hildesheim: Olms; 2001: 269
• 4 Haupt J. Ueber das mitteldeutsche Arzneibuch des Meisters Bartholomaeus. Wien: Karl Gerold’s Sohn; 1872: 117
• 5 Heiss AG, Stika H, De Zorzi N, Jursa M. Nigella in the Mirror of Time: A Brief Attempt to Draw a Genus’ Ethnohistorical Portrait. In: von Carnap-Bornheim C. et al., Hrsg. Von Sylt bis Kastanas. Festschrift für Helmut Johannes Kroll. (= Offa. Berichte und Mitteilungen zur Urgeschichte, Frühgeschichte und Mittelalterarchäologie. Band 69 / 70.). Neumünster: Wachholtz Verlag; 2013: 147-169
• 6 Hildebrandt R. Physica. Band 3. Berlin, Boston: de Gruyter; 2014. 48; 76; 241f.; 277f.
• 7 Jansen U. Spuria Macri. Berlin, Boston: de Gruyter; 2013: 1-118
• 8 Madaus G. Lehrbuch der Biologischen Heilmittel. Band 2. Leipzig: Georg Thieme; 1938. 1075ff.; 1614ff.
• 9 Mayer JG, Goehl K. Höhepunkte der Klostermedizin. Leipzig: Reprint; 2001
• 10 Mayer JG, Goehl K. Das Standardwerk der Klostermedizin: der ‚Macer floridus‘. Z Phytother 2001; 22: 264-269
• 11 Mayer JG, Goehl K. Kräuterbuch der Klostermedizin. Leipzig: Reprint; 2003
• 12 Mayer JG, Goehl K. Kräuterbuch der Klostermedizin. Darmstadt: Wissenschaftliche Buchgesellschaft; 2013
• 13 Niedenthal T, Puchtler E, Uehleke B. „eines so gewaltigen Geruchs, der alle andere übertrifft“: Zur Geschichte von Lavendel, der Arzneipflanze des Jahres 2020. Z Phytother 2020; 41: 67-78.
• 14 Riha O. Heilsame Schöpfung – Die natürliche Wirkkraft der Dinge. Physica. Beuron: Beuroner Kunstverlag; 2012: 29f. ; 135
• 15 Schnell B, Crossgrove W. Der deutsche „Macer“: Vulgatfassung. Tübingen: Niemeyer; 2003

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Article published online:
19 October 2020