Mangelernährung durch Foodtrends und Diäten

Einseitige restriktive Ernährungstrends sind gefährlich und erfahren massive Verbreitung durch soziale Netzwerke. Sie werden oft als gesundheitsfördernd dargestellt, bewirken jedoch meist das Gegenteil, da sie den Grundsätzen der Ernährungslehre widersprechen. Besonders gefährdet sind Menschen mit Fokus auf Körperidealen. Die Gesundheitsrisiken zeigen die Dringlichkeit präventiver, multidisziplinärer Zusammenarbeit auf.

Publication History

Article published online:
11 March 2025

• 1 Kron T. Essstörungen mittlerweile genauso häufig wie Suchterkrankungen. Univadis. Zugriff am 06.11.2024 unter https://www.univadis.de/viewarticle/essst%25C3%25B6rungen-mittlerweile-genauso-h%25C3%25A4ufig-2024a1000guc
• 2 Herpertz-Dahlmann B, Dahmen B, Zielinski-Gussen IM, Seitz J. Neue Aspekte in der Ätiologie und Therapie der jugendlichen Anorexia nervosa – ein postuliertes biopsychosoziales Modell und die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie. Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz 2024; 67: 400-408
• 3 Schoon D. Mangelernährung im Training. DBA Online. 2023 Zugriff am 06.112024 unter https://dba-online.de/mangelernaehrung-im-training
• 4 Tiggemann M, Slater A. NetGirls: The internet, Facebook, and body image concern in adolescent girls. Int J Eat Disord 2013; 46: 630-633
• 5 Levine MP, Murnen SK. Everybody knows that mass media are/are not [pick one]: A critical review of the evidence for a causal link between media, negative body image, and disordered eating in females. J Soc Clin Psychol 2009; 28: 9-42
• 6 Nawaz FA, Riaz MMA, Banday NUA. et al. Social media use among adolescents with eating disorders: a double-edged sword. Front Psychiatry 2024; 14: 1300182
• 7 Keles B, McCrae N, Grealish A. A systematic review: The influence of social media on depression, anxiety, and psychological distress in adolescents. Int J Adolesc Youth 2020; 25: 79-93
• 8 Harvard TH. Chan School of Public Health, Raffoul A. To help prevent eating disorders, regulate social media algorithms. Harvard T.H. Chan School of Public Health. Zugriff am 03.01.2025 unter https://www.hsph.harvard.edu/news/features/to-help-prevent-eating-disorders-regulate-social-media-algorithms/
• 9 Verdonschot A, Follong BM, Collins CE. et al. Effectiveness of school-based nutrition intervention components on fruit and vegetable intake and nutrition knowledge in children aged 4–12 years old: an umbrella review. Nutr Rev 2023; 81: 304-321
• 10 Stiftung Gesundheitswissen. Förderung eines gesunden Lebensstils und eines positiven Körperbildes. Zugriff am 08.01.2025 unter https://www.stiftung-gesundheitswissen.de
• 11 Villinger K, Wahl DR, Boeing H. et al. The effectiveness of app-based mobile interventions on nutrition behaviours and nutrition-related health outcomes: A systematic review and meta-analysis. Obesity Rev 2019; 20: 1465-1484
• 12 Dane A, Bhatia K. The social media diet: A scoping review to investigate the association between social media, body image and eating disorders amongst young people. PLOS Glob Public Health 2023; 3: e0001091
• 13 Devirm-Lanpir A, Hill L, Knechtle B. Efficacy of popular diets applied by endurance athletes on sports performance: Beneficial or detrimental? A narrative review. Nutrients 2021; 13: 491
• 14 Mountjoy M, Sundgot-Borgen J, Burke L. et al. The IOC consensus statement: beyond the Female Athlete Triad—Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S). Br J Sports Med 2014; 48: 491-497
• 15 Cabre HE, Moore SR, Smith-Ryan AE, Hackney AC. Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S): Scientific, clinical, and practical implications for the female athlete. Dtsch Z Sportmed 2022; 73: 225-234
• 16 Takahashi S, Kushibe T, Akezaki Y. et al. Effects of exercise therapy and nutrition therapy on patients with possible malnutrition and sarcopenia in a recovery rehabilitation ward. Acta Med Okayama 2022; 76: 423-428
• 17 Zavitsanou A, Drigas A. Nutrition in mental and physical health. Technium Soc Sci J 2021; 23: 1-10
• 18 Wu X, Hou G, Han P. et al. Association between physical performance and cognitive function in Chinese community-dwelling older adults: Serial mediation of malnutrition and depression. Clin Interv Aging 2021; 16: 1327-1335
• 19 Meglio M. Low-fat diet intervention demonstrates significant impacts on multiple sclerosis-related fatigue. Neurology Live. May 31, 2023. Zugriff am 07.01.2025 unter https://www.neurologylive.com/view/low-fat-diet-intervention-demonstrates-significant-impacts-multiple-sclerosis-fatigue
• 20 Menczer F, Hills T. Die digitale Manipulation. Zugriff am 05.01.2025 unter https://www.spektrum.de/news/wie-algorithmen-uns-manipulieren/1849438
• 21 Holland G, Tiggemann M. A systematic review of the impact of the use of social networking sites on body image and disordered eating outcomes. Body Image 2016; 19: 100-110
• 22 Behrens SC, Tesch J, Sun PJB. et al. Virtual reality exposure to a healthy weight body is a promising adjunct treatment for Anorexia nervosa. Psychother Psychosom 2023; 92: 170-179
• 23 Universitätsklinikum Dresden. Mit künstlicher Intelligenz den Krankheitsverlauf bei Magersucht vorhersagen. 14.08.2023. Zugriff am 08.01.2025 unter https://www.uniklinikum-dresden.de/de/presse/aktuelle-medien-informationen/mit-kuenstlicher-intelligenz-den-krankheitsverlauf-bei-magersucht-vorhersagen
• 24 Universität Konstanz. Meta-Analyse: Digitale Technologien zur Prävention und Therapie von Essstörungen. Universität Konstanz. 09.12.2019. Zugriff am 12.01.2025 unter https://www.biologie.uni-konstanz.de/fachbereich/aktuelles/details/apps-verbessern-ernaehrungsverhalten abgerufen am 12.01.2025
• 25 Günès M, Demirer B. The effect of social media use on eating behaviors and physical activity among university students. J Public Health (Berl) 2023;
• 26 Traut P, Braks K, Huber TJ, Paslakis G. Sociodemographic and clinical features of men and women with eating disorders: A diagnosis-matched, retrospective comparison among inpatients. Front Psychiatry 2023; 14: 1192693
• 27 Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF). Kompetenzcluster Ernährungsforschung. Zugriff am 07.01.2025 unter https://www.bmbf.de/bmbf/de/home/home_node.html
• 28 Baldassano S, Alioto A, Amato A. et al. Fighting the consequences of the COVID-19 pandemic: Mindfulness, exercise, and nutrition practices to reduce eating disorders and promote sustainability. Sustainability 2023; 15: 2120
• 29 Meyer F, Bannert K, Wiese M. et al. Multizentrische Querschnittstudie zum Verständnis der Fatigue-Symptomatik bei Patienten mit Leberzirrhose und chronischer Pankreatitis. Aktuel Ernahrungsmed 2020; 45: 240-241
• 30 Modelvita. Essstörungen mit Virtual Reality behandeln: Wie geht das?. 08.11.2024. Zugriff am 08.01.2025 unter https://www.modelvita.com/living-magazin/2024/essstoerungen-mit-virtual-reality-behandeln-wie-geht-das/99601