Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Ernährung – wir müssen umdenken!

Zusammenfassung

Die seit langer Zeit propagierte fett- und cholesterinarme Ernährung hat auf Bevölkerungsebene nicht zur erhofften Reduktion der Herz-Kreislauf-Mortalität geführt. Der Beitrag stellt auf der Grundlage von WHO- und UN-Statistiken die Zusammenhänge zwischen den Todesraten durch ischämische Herzkrankheiten und mehreren Ernährungsfaktoren in 5 europäischen Ländern, den USA, Japan und Indien dar. Es deutet sich an, dass der ausreichenden Versorgung mit protektiven Nährstoffen im Sinne der Prävention mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte.

Schlüsselwörter

Ischämische Herzkrankheiten - Todesrate - Risikofaktoren - Tabakkonsum - Cholesterinspiegel - protektive Nährstoffe

Literatur

• 1 Adit A, Ginde M D. Demographic differences and trends of Vitamin D. Insufficiency in the US population, 1988–2044.  Arch Intern Med. 2009;  169 626-632
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• 5 Minifro A M, Klein R J. Health Mortality from major cardiovascular Diseases: United States, 2007. National Center for Health Statistics; 2010
• 6 UN Food and Agriculture Database. 
• 7 WHO Mortality Database.