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kma - Klinik Management aktuell 2006; 11(10): 66-68
DOI: 10.1055/s-0036-1573942
Facility Management
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart

Heute bleibt die Küche warm

Insourcing
Nicklas Geisendorf
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Publication Date:
11 March 2016 (online)

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Outsourcing ist ein Trend. Mitunter sind externe Dienstleister sinnvoll – wenn sie Kosten minimieren und Leistungen verbessern. Doch die Rechnung geht nicht immer auf. Einige Kliniken haben deshalb die Küche zurück ins Haus geholt und sparen jetzt in Eigenregie, ohne dass die Qualität leidet.