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kma - Klinik Management aktuell 2011; 16(02): 52-55
DOI: 10.1055/s-0036-1575909
Branche Kompakt
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart

Der Caterer als Berater

Branchentrends

Authors

  • Sarah Meixner

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Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
09. März 2016 (online)

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Speisenversorgung ist eine diffizile Managementaufgabe. Oft ist sie nur mithilfe von Dienstleistern zu bewältigen.