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Z Gastroenterol 2002; 40: 1-7
DOI: 10.1055/s-2002-23603
Ernährungsmedizin
© Karl Demeter Verlag im Georg Thieme Verlag Stuttgart · New York

Wofür brauchen wir Ernährungsmedizin?

For what we need Clinical NutritionM. J Müller
  • 1Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
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Publication History

Publication Date:
04 April 2002 (online)

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Zusammenfassung

Ernährungsmedizin ist ein integraler Bestandteil der Medizin. Qualifizierte ernährungsmedizinische Versorgung ist für die folgenden Bereiche notwendig: 1. Prävention ernährungsabhängiger Erkrankungen, 2. ernährungsmedizinische Diagnostik, 3. rationale Diätetik und künstliche Ernährung, 4. Rehabilitation und 5. supportive Therapie bei Schwerkranken. Ernährungsmedizinisches Handeln ist durch wissenschaftliche Studien begründet und evidenz-basiert. Ernährungsmedizin ist heute nicht Teil der formalen Ausbildung von Ärzten. Die bisherigen Aktivitäten im Bereich der ärztlichen Weiterbildung sind positiv, sie bedürfen aber einer konsequenten Weiterentwicklung. Isolierte Aktivitäten sind auch in der Ernährungsmedizin kontraproduktiv. Deshalb erscheint eine bessere Einbindung des Faches in größere Teilbereiche (z. B. die Gastroenterologie) sinnvoll.

Summary

Clinical nutrition covers a wide range of specialities of medicine. There is a need for better nutritional support in prevention of chronic diseases, investigations to assess malnutrition, dietetics including artificial nutrition and rehabilitation as well as supportive care for the severly and terminall ill patients. Clinical nutrition follows the principles of evidence-based medicine. In future the training of doctors in human nutrition has to be further improved. Since nothing works well in isolation an integration of clinical nutrition into gastroenterology is recommended.

Schlüsselwörter

Ernährungsmedizin - Prävention - Diätetik - Malnutrition - Adipositas - Rehabilitation - Supportive Therapie - Künstliche Ernährung

Key words

Clinical Nutrition - Prevention - Dietetics - Malnutrition - Obesity - Supportive Therapy - Enteral and Parenteral Nutrition

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Prof. Dr. med. Manfred J. Müller

Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

Düsternbrooker Weg 17-19

24105 Kiel

Fax: 04 31/8 80 56 79

Email: mmueller@nutrfoodsc.uni-kiel.de

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