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Heilpflanzen 2024; 04(01): 70-75
DOI: 10.1055/a-2184-3409
Ernährung
Pflanzenküche

Ernährung nach Hildegard von Bingen

Welche Empfehlungen sind noch zeitgemäß?
Henrike März
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Beim Bäcker gibt es Hildegard-Brot, im Supermarkt Teemischungen und Frühstücksmüslis, die nach der berühmten Heilkundigen zusammengestellt sind. Doch wie viel „Hildegard“ steckt tatsächlich drin? Wir werfen einen Blick auf die Ernährungslehre der Benediktinerin und betrachten einige ihrer Grundsätze genauer.

Publication History

Article published online:
15 March 2024

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Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

 

  • Literatur

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