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Dtsch Med Wochenschr 1914; 40(18): 892-895
DOI: 10.1055/s-0029-1190373
© Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Ueber lipoidfreie Ernährung und ihre Beziehungen zu Beriberi und Skorbut1)

Wilhelm Stepp
  • Aus der Medizinischen Klinik der Universität in Gießen. (Direktor: Prof. Voit.)
1) Vortrag in der Med. Ges. in Gießen am 16. XII. 1913.
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Publication Date:
30 June 2009 (online)

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Zusammenfassung

Die Prüfung der Frage, ob die in jeder gemischten Nahrung sich findenden, in Alkohol und Aether löslichen Stoffe (Lipoide) zum Leben unbedingt nötig sind, ergibt folgende Resultate: Mäuse, die mit einer alkoholäther-extrahierten Nahrung gefüttert werden, gehen ausnahmslos zugrunde. Zusatz von Alkohol-Aether-Extrakten aus Eigelb etc. macht die Nahrung wieder ausreichend,[1)] reine Fettgemische versagen im Zusatz. Auch die bisher versuchten Lipoidkombinationen machen ein extrahiertes Futter nicht vollwertig. Das kann daran liegen, daß in diesen Versuchen kein Vitamin gereicht wurde, wahrscheinlich sind Vitamin + bestimmte Lipoide für das Leben nötig.

1 sofern sie nicht längere Zeit höheren Temperaturen ausgesetzt sind.

1 sofern sie nicht längere Zeit höheren Temperaturen ausgesetzt sind.