Wasserbedarf, Wasserversorgung und Thermoregulation kleiner Wiederkäuer bei Weidehaltung^[*]

Zusammenfassung

Wasser ist Grundlage des Lebens und aller Lebensvorgänge. Es wird in Form von Tränkewasser, als Wassergehalt des Futters, als Haftwasser oder als metabolisches Wasser aufgenommen bzw. verwertet. Der Wasserbedarf kleiner Wiederkäuer hängt von Futter, Klima, Leistungsstadium, Wollkleid, Haltungsbedingungen und Gesundheitszustand ab. Unterschiede im Wasser- und Stoffwechselmetabolismus, im Trinkverhalten und in den thermoregulatorischen Fähigkeiten ergeben sich weiterhin durch Tierart, Rasse, Produktionsrichtung, Haltungsform, Akklimatisation und Adaptation. Kleine Wiederkäuer wurden und werden vorwiegend extensiv gehalten. Dadurch sind sie sowohl geno- als auch phänotypisch an diese Bedingungen adaptiert und akklimatisiert. Sie verfügen über ein umfangreiches Instrumentarium physiologischer Mechanismen und Verhaltensmuster, um mit ungünstigen oder nicht optimalen Witterungsbedingungen zurechtzukommen. Die Frage der ausreichenden Wasserversorgung für Schafe und Ziegen unter verschiedenen Haltungsbedingungen wird kontrovers diskutiert und bewertet, wobei häufig Unterschiede zwischen theoretischen Forderungen und Erfahrungen in der Praxis auftreten. Um die Beurteilung zu versachlichen, wurde die Literatur zur Wasserversorgung und zu thermoregulatorischen Mechanismen kleiner Wiederkäuer gesichtet und thematisch zusammengefasst.

Summary

Water is an essential source of life and is available to animals as free water, water content of feed, film water (e. g. dew) and metabolic water. The water requirements of small ruminants are influenced by the type of feed, climate, stage of production, type and length of the fleece or hair coat, husbandry factors and the general health of the animal. Differences in water metabolism, drinking behaviour and the efficiency of temperature regulation are further influenced by species, breed, production type, husbandry system, acclimatisation and adaptation. Small ruminants have been, and are still predominantly kept in extensive husbandry systems. They are therefore genetically and phenotypically well adapted to these conditions and possess a range of physiological and behavioural mechanisms to deal with adverse and suboptimal weather conditions. Regarding animal welfare, there is considerable debate in the discussion and assessment of what constitutes a sufficient water supply for small ruminants under different husbandry conditions, often involving differences between theoretical demands and practical experience. This publication reviews and summarises the current literature regarding water requirements, water metabolism and thermoregulatory mechanisms of small ruminants to provide the basis for an informed assessment of extensive husbandry systems in terms of compliance with animal-welfare requirements.

Schlüsselwörter

Schaf - Ziege - Tränke - Dehydratation - Wärmehaushalt

Keywords

Sheep - goat - water supply - dehydration - thermoregulation

^* Ergänzter Nachdruck des Artikels „Wasserbedarf und Wasserversorgung kleiner Wiederkäuer bei Weidehaltung“, erschienen in der Zeitschrift Amtstierärzlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, Ausgabe 1/2014, mit freundlicher Genehmigung des Verlages.

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