Für seine Publikation „Mangelernährung, ernährungsmedizinische Strukturen und
Prozesse in deutschen Krankenhäusern am nutritionDay – ein interdisziplinärer
Vergleich“ hat das fünfköpfige Forschungsteam um Sarah Böhne vom Institut für
Biomedizin des Alterns der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg den
Wissenschaftspreis „Aktuelle Ernährungsmedizin“ erhalten. Die Ergebnisse der
Forschenden zeigen: Ernährung als Teil der Gesundheitsfürsorge muss genauso
ernst genommen werden wie die medizinische Behandlung.
