Prävention statt Therapie?

Zusammenfassung

Epidemiologische Studien zeigen häufig eine inverse Assoziation zwischen der Aufnahme sekundärer Pflanzenstoffe und chronischen Krankheiten. Für eine dennoch vorsichtige Interpretation der Ergebnisse spricht das Fehlen geeigneter Biomarker sowie lückenhaft bestückte Datenbanken zum Gehalt sekundärer Pflanzenstoffe in Lebensmitteln. Überzeugendste Daten sind für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verfügbar: Eine hohe Flavonolzufuhr senkte das schlaganfall- und kardiovaskuläre Mortalitätsrisiko um 20 %. Für Schlaganfall konnte diese Assoziation in Studien mit grünem und schwarzem Tee als Hauptflavonolquelle erhärtet werden. Weniger eindeutig ist der Zusammenhang zwischen Flavonolen und Krebserkrankungen. Die stärkste Evidenz besteht für Lungenkrebs mit einer geschätzten Risikosenkung von 24 % bei hoher Flavonolaufnahme.

Abstract

Epidemiological studies have shown an inverse association between the intake of phytochemicals and chronic diseases. These results should still be interpreted with caution owing to the absence of suitable biomarkers and incomplete databases with regard to the food content of phytochemicals. The most convincing data are available for cardiovascular disorders: a high intake of flavonols lowered the risk of mortality due to stroke and cardiovascular disorders by 20 %. For stroke, this association was confirmed in studies of green and black tea as the main source of flavonols. The association between flavonols and cancer is less clear-cut. The strongest evidence relates to lung cancer, with an estimated risk reduction of 24 % for high flavonol intake.

Schlüsselwörter

Studiendesign - Datenbanken - Risikosenkung - Tee - Flavonole - kardiovaskuläre Erkrankungen - Krebs

Keywords

Study design - Databases - risk reduction - tea - flavonols - cardiovascular disorders - cancer

Literatur

• 1 Arts I C, Hollmann P C. Polyphenols and disease risk in epidemiologic studies.  Am J Clin Nutr. 2005;  81 (S 01) 317S-325S
• 2 Linseisen J, Rohrmann S. Biomarkers of dietary intake of flavonoids and phenolic acids for studying diet-cancer relationship in humans.  Eur J Nut. 2008;  47 (S 02) 60-68
• 3 Huxley R R, Neil H A. The relation between dietary flavonol intake and coronary heart disease mortality: a meta-analysis of prospective cohort studies.  Eur J Clin Nutr. 2003;  57 904-908
• 4 Hollman P C, Geelen A, Kromhout D. Dietary flavonol intake may lower stroke risk in men and women.  J Nutr. 2010;  140 600-604
• 5 Arab L, Liu W, Elashoff D. Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis.  Stroke. 2009;  40 1786-1792
• 6 Desch S et al. Effect of cocoa products on blood pressure: systematic review and meta-analysis.  Am J Hypertens. 2010;  23 97-103
• 7 Tang N P et al. Flavonoids intake and risk of lung cancer: a meta-analysis.  Jpn J Clin Oncol. 2009;  39 352-359
• 8 Tang N et al. Green tea, black tea consumption and risk of lung cancer: a meta-analysis.  Lung Cancer. 2009;  65 274-283
• 9 Sun C L et al. Green tea, black tea and colorectal cancer risk: a meta-analysis of epidemiologic studies.  Carcinogenesis. 2006;  27 1301-1309
• 10 Qin L Q et al. Soyfood intake in the prevention of breast cancer risk in women: a meta-analysis of observational epidemiological studies.  J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2006;  52 428-436
• 11 Yan L, Spitznagel E L. Soy consumption and prostate cancer risk in men: a revisit of a meta-analysis.  Am J Clin Nutr. 2009;  89 1155-1163
• 12 Nöthlings U et al. A food pattern that is predictive of flavonol intake and risk of pancreatic cancer.  Am J Clin Nutr. 2008;  88 1653-1662
• 13 Nöthlings U et al. Flavonols and pancreatic cancer risk: the multiethnic cohort study.  Am J Epidemiol. 2007;  166 924-931