Umstrukturierung eines landwirtschaftlichen Betriebes zu einer Green Care Farm – Qualitative Untersuchung zur Bestimmung von Erfolgsfaktoren

Green Care Farming – die Verschmelzung von Gesundheitsversorgung und landwirtschaftlichen Aktivitäten – kann eine wichtige Chance sowohl für den gesundheitlichen als auch für den landwirtschaftlichen Sektor sein. Die Gesundheits- und Sozialsysteme in Deutschland werden schon heute mit wachsenden Herausforderungen konfrontiert: Im Jahr 2017 waren 3,4 Millionen Menschen pflegebedürftig. Die Adipositasprävalenz liegt bei 24% und die durchschnittliche Arbeitsunfähigkeitsdauer pro Fall aufgrund von psychischen Erkrankungen betrug im Jahr 2017 35 Tage. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, braucht es innovative Konzepte, um Pflegeeinrichtungen zu entlasten, aber auch präventive Ansätze, um psychischen Erkrankungen vorzubeugen, oder übergewichtige Menschen schon vor Erreichung eines schweren Grades an Adipositas zu unterstützen.

Gleichzeitig haben viele landwirtschaftliche Betriebe wirtschaftliche Schwierigkeiten. Für diese Betriebe wäre eine zusätzliche Einkommensquelle durch das Erbringen von Gesundheitsdienstleistungen, wie z.B. der Altenpflege oder dem Betreiben einer Werkstatt für Menschen mit besonderen Bedürfnissen, denkbar.

Ziel der vorliegenden Studie ist es, Erfolgsfaktoren zu ermitteln, die für den Prozess der Entwicklung zu einer Green Care Farm in Schleswig-Holstein wichtig sind. Die relevanten Daten für eine erste Untersuchung solcher Faktoren im Rahmen dieser Studie wurden durch Experteninterviews mit fünf Geschäftsführern von Green Care Farms in Schleswig-Holstein gewonnen. Die mittels qualitativer Inhaltsanalyse identifizierten Erfolgsfaktoren werden vorgestellt und auf einen real existierenden Beispielhof übertragen.

Neben einer Analyse der relevanten Informationen, die im Rahmen dieser Studie gewonnen wurden, bietet die durchgeführte Studie ein Beispiel für einen kurzen Businessplan zur Umstrukturierung eines Milchviehbetriebs in Schleswig-Holstein zu einem Green Care Betrieb.