Zusammenfassung
Die Diabetesdiät hat einen weiten Weg zurückgelegt und ist manchmal auch Irrwege gegangen.
In ihrer Zeit waren diese Irrwege durch methodische Mängel bedingt und durchaus plausibel.
Aber deswegen brauchen wir uns heute bei unserem höheren Kenntnisstand nicht mehr
darauf zu verirren.
Abstract
The nutrition of diabetics has come a long way, sometimes in wrong directions. But
these deviations were due to non-existing or faulty methods and were themselves rather
plausible at their time. With our better knowledge, though, we should not get lost
on them again.
Literatur
th century.
Proc Royal Soc.
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Springer Verlag 1977 Band VII/2B: 757-786
