Vitamine spielen nachweislich u. a. eine wichtige Rolle für den
Stoffwechsel, das Wachstum und die Entwicklung des Körpers. Bislang
wurde in Studien jedoch vor allem die Wirkung einzelner Vitamine auf die
Gesamtmortalität oder die Sterblichkeit durch
Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersucht. Aufgrund umstrittener Ergebnisse
könnte eine Untersuchung der gesundheitlichen Auswirkungen einer
Exposition gegenüber mehreren Vitaminen jedoch lohnen.
