Speisenversorgung 2.0: Damit Sie auch morgen noch lustvoll zubeißen wollen!

Alexandra Heeser

doi:10.1055/s-0039-1694942

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kma - Klinik Management aktuell 2019; 24(07/08): 74-75
DOI: 10.1055/s-0039-1694942

Branche kompakt

Verpflegung und Facility Management

Speisenversorgung 2.0: Damit Sie auch morgen noch lustvoll zubeißen wollen!

Alexandra Heeser∗

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Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
07. August 2019 (online)

Lizenzen und Reprints

Neben der medizinischen Betreuung ist im heutigen Krankenhausbetrieb eine qualitativ hochwertige, aber auch wirtschaftliche Speisenversorgung wichtig. In einem Projekt mit den Sana Kliniken bietet Apleona Ahr an einigen ausgewählten Häusern sein neues Speisenversorgungskonzept ohne vorherige Menüabfrage an.