Abstract
The essential oil of herb and fruits from Pastinaca sativa L. was analysed qualitatively
and quantitatively by means of GLC, chemical and spectrometric methods.
As main components of the essential oil of the herb the terpene hydrocarbons cis–β–
and trans–β–ocimene, terpinolene, and trans–β–farnesene were identified besides γ–palmitolactone,
an up to the present unknown component of essential oils. Additional minor amounts
of several mono– and sesquiterpene hydrocarbons, myristicine and a still unknown diterpene
alcohol were detected.
In the essential oil of fruits the aliphatic esters butyl–, hexyl–, and decyl butyrate,
decyl acetate and the free alcohols hexanol–(1) and decanol–(1) were identified besides
octenol–(1), the acetic– butyric– and caproic acid esters respectively, several terpene
hydrocarbons and myristicine.
Zusammenfassung
Das ätherische Öl aus Kraut und Früchten von Pastinaca sativa L. wurde mittels Gaschromatographie
in Verbindung mit chemischen und spektrometrischen Methoden qualitativ und quantitativ
untersucht.
Als Hauptkomponenten des ätherischen Krautöls wurden die Terpenkohlen-wasserstoffe
cis-β– und trans-β –Ocimen, Terpinolen, trans-β –Farnesen und y–Palmitolacton, eine
bisher in ätherischen Ölen noch nicht aufgefundene Verbindung, identifiziert. Daneben
konnten geringere Mengen verschiedener anderer Mono– und Sesquiterpenkohlenwasserstoffe,
sowie Myristicin und ein in seiner Struktur noch unbekannter Diterpenalkohol nachgewiesen
werden.
Im ätherischen öl der Früchte wurden neben den bereits in der Literatur beschriebenen
Verbindungen die aliphatischen Ester Butyl–, Hexyl–, Decylbutyrat, Decylacetat sowie
freies Hexanol–(1) und Decanol–(1) identifiziert. Zusätzlich wurde freies und mit
Essig–, Butter– und Capronsäure verestertes Octenol–(1) neben mehreren Terpenkohlenwasserstoffen
und Myristicin nachgewiesen.
