„GERBSTOFFE” UND OXYZIMTSÄUREABKÖMMLINGE IN LABIATEN

Abstract

The esters of hydroxycinnamic acids in more than 300 species out of 55 genera of Labiatae are investigated. The following compounds have been proved: the caffeic–, 1–caffeyl–, chlorogenic–, cryptochlorogenic–, neochlorogenic–, rosmarinicisochlorogenic-acid as well as the 1–caffeyl–, 6–caffeyl– and 1,6–dicaffeyl-glucose esters.

The distribution of the derivatives of the hydroxycinnamic acids and especially of the rosmarinic-acid and the depsides of the caffeic– and quinic-acid may be of taxonomic importance.

Zusammenfassung

Es wird ein kurzer Überblick über den derzeitigen Stand der Erforschung der „Gerbstoffe” und der Abkömmlinge der Oxy zimtsäur en in Labiaten gegeben.

Die Ester der Oxyzimtsäuren in mehr als 300 Arten aus 55 Gattungen wurden untersucht.

Es wurden Kaffee–, 1–Kaffeyl–, Chlorogen–, Kryptochlorogen–, Neochlorogen–, Rosmarin– und Isochlorogensäuren, die Ester der Kaffeesäure mit Glukose (die 1–Kaffeyl–, 6–Kaffeyl– und 1,6–Dikaffeylglucose) sowie die Abkömmlinge der p–Oxyzimt– und Ferulasäuren entdeckt.

Auf Grund der Verteilung der Derivate der Oxyzimtsäuren und, besonders, der Rosmarinsäure und der Depside der Kaffee– und Chinasäure wird deren chemotaxonomische Bedeutung für die Labiaten diskutiert.