VERGLEICHENDE UNTERSUCHUNGEN ÜBER DIE ZUSAMMENSETZUNG DER ÄTHERISCHEN ÖLE DER VEGETATIONSORGANE VON PIMPINELLA ANISUM

Zusammenfassung

1. Bei zwei in Karlsruhe angebauten Anissorten ungarischer bzw. spanischer Herkunft konnte hinsichtlich des Ölspektrums der Vegetationsorgane eine Anetholreichere „spanische” und eine Anetholärmere „ungarische” Sorte festgestellt werden.

2. Innerhalb der beiden Sorten nimmt der Anetholgehalt von der Wurzel zur Blüte und Frucht hin zu. Auch ist fast durchweg eine Zunahme des Anetholgehalts der einzelnen Pflanzenteile mit zunehmendem Alter zu beobachten, sofern diese Tendenz nicht gelegentlich von anderen Vorgängen überlagert wird.

3. Neben Anethol kommt im Öl der Vegetationsorgane eine weitere Hauptkomponente vor, von der wir auf Grund des gaschromatographischen Verhaltens, sowie vom Massen– und IR–Spektrum her vermuten, daß es sich um einen Sesquiterpenkohlenwasserstoff handelt.

Summary

Pimpinella anisum of Hungarian and Spanish origin was cultivated in Karlsruhe. The essential oils of roots, stems, leaves and flowers of the two strains were compared. In both strains the anethol content is lowest in root oils and highest in fruit organs than” the Hungarian strain. A second main constituent of the essential oils oils. The Spanish strain contained more anethol in the essential oils of vegetative of the vegetative organs is believed to be a sesquiterpenic hydrocarbon.