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Aktuelle Ernährungsmedizin 2020; 45(04): 259-260
DOI: 10.1055/a-1145-6742
Forschung aktuell

Flavanone im Urin als Biomarker des Flavanonverzehrs

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Wissenschaftler der EPIC-Studie untersuchten den Zusammenhang zwischen akuter und ständiger Aufnahme von Flavanonen über die Nahrung und den Konzentrationen der Aglykone Naringenin und Hesperetin im 24-Stunden-Urin in einer europäischen Bevölkerungsstichprobe.

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Article published online:
18 August 2020

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