Studien der letzten Jahre zeigen zunehmend deutlich, dass der Verzehr von Obst und
Gemüse mit dem Mortalitätsrisiko korreliert. Allerdings sind die Befunde noch immer
nicht völlig konsistent, und insbesondere über eine mögliche Dosis-Wirkungs-Beziehung
besteht Unsicherheit. Eine umfassende Metaanalyse, die sich auf Daten aus den Jahren
1950 – 2013 stützt, sollte klären, wie Obst- und Gemüseverzehr die kardiovaskuläre,
krebsbedingte und Gesamtmortalität beeinflussen. BMJ 2014; 349: g4490
