„SYNTHESIS” OF LANATOSIDES IN DIGITALIS LANATA LEAVES DURING THE WILTING PERIOD

Summary

Contrary to the view as to the. „injurious” influence of high temperatures, we have drawn the conclusions that in the case of immediate drying, the leaves have no possibility of „ripening” in the period of wilting at normal temperatures.

In the leaves dried under normal conditions, there was an increase of the lanatosides in the first 24 hours. This increase was conditioned by a loss of weight of about 50–60 %, caused by moisture loss from the raw material.

The increase of primary lanatosides A, B, C is in indirect relation to the secondary glycosides and free reducing sugars during the first 24 hours period of wilting. Under similar conditions but in a water vapour saturated atmosphere, which stopped the possibility of normal evaporation, only a small increase of lanatoside C was noticed. The same negative influence has been observed at a low temperature.

Zusammenfassung

Es wird über Änderungen des Gehaltes an Lanatosiden in den Blättern von Digitalis lanata unter den Einflüssen des Welkevorganges berichtet.

In Blättern, die unter normalen Bedingungen getrocknet wurden, konnte während der ersten 24 Stunden ein Anstieg des Gehaltes an Lanatosiden beobachtet werden. Dieser Anstieg wird bedingt durch einen Gewichtsverlust des Ausgangsmaterials um etwa 50–60 % infolge des Verlustes von Wasser.

Dem Anstieg der primären Lanatoside A, B und C steht eine Abnahme der sekundären Glykoside und der freien, reduzierenden Zucker während der ersten 24 Stunden der Welkeperiode gegenüber. In mit „Wasserdampf gesättigter Atmosphäre bzw. bei niedriger Temperatur, sonst aber unter gleichartigen Bedingungen, wurde nur ein schwacher Anstieg des Lanatosids C beobachtet.